Le jour était venu. Enfin ! Les 5 UFA de l’hôtellerie restauration s’étaient données rendez-vous au restaurant d’application de l’UFA Baudimont à Arras.
Ce 20 janvier 2010 a marqué l’impression que “la famille s’agrandit avec joie et bonheur” indiquait Monsieur Carnel dont le lycée des métiers Baudimont Saint Charles recevait pour un grand repas familial !
Le stress, l’ envie, la délectation, pouvaient se percevoir tout au long de cette journée, magnifiquement orchestrée par Messieurs Dekens et Escalon, entre autres.
Les binômes représentant les 5 UFA ont incroyablement composé sur les produits phares de notre région, entre endive et hareng, bêtise et sottise.
Les remerciements du CFA Régional vont tout d’abord à :
- Mesdemoiselles Elodie Foulon (cuisine) et Cynthia Brunet (salle), vainqueurs du concours , représentantes de l’UFA Baudimont.
- Mademoiselle Emeline Thomas (salle) et Monsieur Mickaël Lafra (cuisine), représentants l’UFA La Sagesse Cambrai, arrivés deuxième.
- Mesdemoiselles Mathilde Kreus (cuisine) et Ilham Doukni (salle), représentantes de l’UFA Don Bosco Bailleul, arrivées troisième.
- Messieurs Loïc Bodelet (cuisne) et Samuel Dubuc (salle), UFA Jeanne d’Arc Aulnoye-Aymeries.
- Mademoiselle Aurore Faniart (cuisine) et Monsieur Ghin Morgan (salle), UFA Valarep Valenciennes.
Remercions également les membres des jurys composés de professionnels et de professeurs, les membres des différentes confréries présentes ainsi que Christophe Sandevoir, parrain de ce premier concours.
Cette première édition marque la volonté d’entreprendre ensemble, de réaliser de concert et de mutualiser nos moyens afin de servir l’apprentissage dans l’Enseignement Technique Catholique. La barre est haute, mais nul doute que l’UFA Jeanne d’Arc d’Aulnoye-Aymeries saura nous accueillir l’an prochain et que tous ensemble, nous relèverons le défi d’emmener ces jeunes passionné(e)s vers la réussite.
